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1、我們包好餃子后，在冰箱的抽屜里墊一層保鮮膜，在保鮮膜上撒一層薄薄的面粉 ， 但是不能撒太厚的面粉 ， 能讓保鮮膜保持干燥就可以了 。
【包餃子凍冰箱怎么不爛 餃子包好放冰箱冷凍怎樣才不爛皮】2、然后 ， 餃子包好后先撒一層面粉，把包好的餃子一個個的放在保險膜上，然后再撒一層面粉 ， 也不能撒太多，但可以多撒幾次 。這樣的話餃子表面有了面粉，就能快速的吸收掉水分，讓餃子不再粘連在一起 。
3、最后，當餃子在冰箱里等一個小時后，餃子已經變硬了，就可以用一個干凈的塑料袋把餃子裝起來，不用放在保鮮膜上了 ， 因為這個時候餃子已經不會粘連了，就像超市里的速凍餃子一個樣，都是個個分開的，煮的時候也不會粘連在一起，更不會破皮了 。
4、不過 ， 如果你還嫌太麻煩，可以買一些專用的餃子盒，有很多的格檔，餃子放進去不用擔心餃子會粘連在一起 。包的時候直接放進格檔就行了 。
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