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1、提拉適宜冷凍，吃時提前10分鐘拿出放冷藏室即可 。
2、做提拉米蘇需要的是細致，按照步驟認真操作，應該都會很成功 。
3、打發的奶油和奶酪糊混合時要細致的用刮刀壓下去拌勻，若是顆粒沒拌勻，會影響最后的口感 。
4、吉利丁片最好用冰水泡軟 ， 切忌用溫熱水浸泡以免溶化 。
【提拉米蘇冷藏還是冷凍吃 提拉米蘇冷藏還是冷凍】5、手指餅干浮力很大，所進奶酪糊中容易浮起，多試幾次在冷凍時將它下壓，直至不會浮起 。
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