小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于什錦菜這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

文章插圖
1、配料：蓮藕80克、黃豆芽50克、胡蘿卜60克、雪里蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黃花菜8克、木耳10克、香菇50克 。輔料：姜5克，蔥8克，香油適量，鹽5克，醬油2湯匙，糖6克 。黃花菜和木耳泡發，蓮藕切片，胡蘿卜和木耳切絲，黃花菜切段 。黃豆芽洗凈，菠菜和芹菜切段 。新鮮蘑菇切片 。菠菜焯一下，瀝干水分備用 。
2、將小的熱蔥和姜末放入鍋中 。加入黃花、木耳、豆芽、香菇、鹽，大火翻炒，加入適量水，用醬油煮 。用大火翻炒芥菜籽 。放在一邊待用 。1在另一個鍋里加入蓮藕片、胡蘿卜和香菜翻炒 。1加入剩下的所有蔬菜，加少許鹽翻炒入味 。1最后加入糖水和香油拌勻 。
【什錦菜 什錦菜的做法】

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