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【什么是薺菜 薺菜是什么】1、薺菜是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本 ， 高10-50厘米 ， 無毛、有單毛或分叉毛；
2、莖直立 ， 單一或從下部分枝 ?；~叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長圓形，側裂片3-8對，長圓形至卵形，頂端漸尖 ， 淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣 。
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