柳葉包怎么做
這個菜譜是教大家怎么包 ， 喜歡什么餡就包什么餡 。
一塊面團分四份 ， 揉圓 。
其中一個面團中間戳個洞，任一位置斷開，搓長條狀 。
刀切劑，按扁，搟圓 。
拇指和食指捏住中間位置，捏實面皮 。
右邊再捏過來一個，捏實，左邊捏過來一個，這樣交錯捏完 。
包子包完需要再靜置發酵20－30分鐘才可入鍋蒸 。一般肉餡蒸十分鐘就熟了 。
柳葉餃子的做法大全
1、餃子皮放入餡 ， 右邊捏一下，右手食指向左推捏攏，大拇指把餃子皮往左邊推 ， 餃子皮彎起再捏攏 。
2、再捏一下食指那邊，再換成大拇指這邊一下上邊一下下邊，最后剩個小尾巴捏攏就包好了 。
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包餃子料配方及做法
今天我們要分享的這道豬肉水蘿卜柳葉蒸餃，喜歡的朋友們別錯過 。
準備食材：肉、蔥花、姜末、水蘿卜、面團等 。
1、將準備好的水蘿卜切成水蘿卜絲，留以備用 。
2、將水蘿卜絲放在容器中，加入適當量的鹽，殺出水分 。
3、再將水蘿卜絲切成碎碎的末，擠干水分留以備用 。
4、將準備好的肉切成肉末，留以備用 。
5、將肉末、水蘿卜碎放在同一容器中，再加入準備好的蔥花和姜末在其中 。
6、再準備適當量的五香粉撒在其中 。
7、準備適當量的鹽巴放在其中 。
8、將適當量的味精撒在其中 。
9、再將適當量的醬油放在其中，進行調味 。
10、食用油準備一勺撒在餡料中 ， 之后進行充分的攪拌 。
11、將準備好的面，分成一個個小面塊 。
12、再將小面塊按扁成一個個小圓形 。
13、將圓形的小面球搟成餃子皮 。
14、將攪拌好的餡料放在餃子皮中 。
15、用拇指和食指捏一個褶兒，然后順著食指方向捏褶，根據餃子皮的大小依次捏好好褶子，褶子盡量捏小點,捏完稍整形整成的柳葉形狀 。
柳葉餃子的包法
柳葉餃子的包法：

主料：面粉300克、肉餡300克、韭菜300克 。

輔料：油10克、鹽2克、蠔油5克、黑胡椒醬5克、五香粉2克、胡椒粉1克 。

步驟：

1、首先面粉放入面包桶 。

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2、然后 ， 加入適量溫水，啟動面包機和面 。



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3、然后，揉成光滑的面團，醒20分鐘 。



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4、取一份小面團，搟成薄面皮 。



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5、用餃子皮模具壓出餃子皮 。



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6、準備肉餡和韭菜 。



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7、切碎韭菜 。



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8、加入油、鹽、蠔油、黑胡椒醬、五香粉、胡椒粉 。



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9、攪拌均勻 。



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10、加入肉餡 。



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11、攪拌均勻 。



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12、取一塊餃子皮 ， 加入適量餡料 。



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13、收緊邊便可 。



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