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1、法律分析：購買到發霉變質的食品，可以向商家要求十倍的賠償 。
【面包店買到發霉食品怎么賠償 買到發霉食品怎么賠償】2、生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金 。法律依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》第四十條消費者在購買、使用商品時 ， 其合法權益受到損害 。
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