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1、如果米飯局部夾生，可以在夾生處扎洞 ， 然后加適量溫水接著燜 。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以將整鍋飯翻開，將夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟 。
【米飯半生不熟怎么補救 米飯半生不熟的補救方法】2、如果米飯只是表面夾生，可以將表層翻到中間 ， 加點水繼續燜一下即可 。加的水量要根據夾生部分的多少來決定 。也可用筷子扎幾個洞 ， 效果更佳 。

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