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這杯創新春茶 ， 是產業可持續發展的動力
新茶季到來之時回看過去 ， 中國茶產業的第一個百年目標已經實現 ， 經濟體量邁上新臺階 。 茶產業擔當起了精準脫貧的農業產業支柱作用 ， 發揮特色產業優勢 ， 帶動337個產茶縣實現脫貧 。
步入第二個百年的新征程 ， 中國茶產業面臨的是新的機遇與挑戰 。 想要實現提質增效擴量 ， 需要從提高茶產業鏈整體水平入手 ， 以統籌眼光布局茶葉的種植、生產、加工體系 。 這個過程中 ， 科技創新是關鍵點 ， 更是品牌茶企發展的必由之路 。
今年春茶季 ， 竹葉青首發“五重鎖鮮科技” ， 從殺青、提香、品控到保鮮 ， 最大程度雕琢更鮮爽品質 ， 這背后是竹葉青以科技賦能產業的不懈鉆研 。
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其中 ， 高效快速殺青技術最大程度鎖住茶葉新鮮質感 ， 推動制茶效率的提升；低溫冷凍保鮮技術根據茶葉加工后狀態及預期封袋時間 ， 分三段溫度滾動式冷凍/冷藏保存 ， 讓春茶的口感和香氣保持恒定；高溫快速提香技術以高溫、短時、連續化技術焙火提香 ， 充分激活茶葉香味分子 ， 激發醇厚鮮嫩栗香；精準水分控制技術是將提香后茶葉含水量控制在3%左右 ， 讓高端品質與鮮爽口感長期保持且穩定如一；獨立充氮保鮮技術則用獨立4克鋁箔小袋、充氮密封 ， 讓消費者可以隨時隨地享受春天的第一口滋味……
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竹葉青茶業產品運營中心總經理劉祥云表示 ， “竹葉青一直致力于名優茶高效高質生產 ， 引領行業向專精特新邁進 。 并在科技端和產品端持續助力茶產業創新水平的進一步提升 。 ”五重鎖鮮科技是行業內制茶模式的一次創新突破 ， 為茶科技的應用打開了全新視野 ， 也提振了行業可持續發展的信心 。
正如中國茶葉流通協會會長王慶所說 ， “在竹葉青身上 ， 我們看到了一個優秀的中國茶企業 ， 成功背后有實力 ， 實力背后是科技 。 竹葉青創新‘五重鎖鮮科技’ ， 將高質量原料的鮮嫩精準轉變成高端綠茶的鮮爽 ， 讓‘鮮爽’‘高端’成為消費者選購綠茶的新標準 。 ”茶產業的發展正通過科技創新調整方向 ， 竹葉青對于茶科技的創新實踐 ， 展現出科技興茶的新氣象 ， 讓一方好茶得以走出大山 ， 發揮更大的產業價值 。
一杯高端綠茶的科技蝶變
茶于中國 ， 不僅是普通的農產品 ， 更是中華文化的重要載體 。 從國家領導的外交場 ， 到奧運會、世博會這樣的國際舞臺 ， 茶始終是中國符號一般的存在 ， 這也是中國茶區別于外國茶產業的最核心優勢 。 而中國茶產業可持續發展的根與魂 ， 正是我們引以為傲的茶文化 。
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