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椒鹽中蝦是哪個地方的菜，椒鹽蝦能用什么優雅的菜名？

椒鹽生活經驗

椒鹽中蝦是哪個地方的菜
1、椒鹽中蝦是山東省傳統的漢族名菜，屬于魯菜系 。中蝦色金黃，外焦脆里軟嫩，味咸鮮香甜 。加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲（蔥姜各5克）腌漬半小時；勺內植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出；勺內留底油，加蔥姜蒜末（蔥姜蒜各15克）炒出香味，加入炸過的中蝦翻炒；隨即加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時撒香菜末即成；花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食 。
2、蝦營養豐富，其肉質松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈 ， 有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。
椒鹽蝦能用什么優雅的菜名？【椒鹽中蝦是哪個地方的菜，椒鹽蝦能用什么優雅的菜名？】1、金玉鮮 富貴竹筍蝦 清竹蝦球,玉竹清海,竹攢鮮,綠竹青海蝦球 。
2、【菜名】椒鹽蝦 所屬菜系】粵菜 【特點】 外焦香辣，肉軟嫩鮮美 【原料】 鮮活中蝦500克,淮鹽15克,辣椒25克,花生油1000克,凈香菜25克 【制作過程】 1. 中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦槍，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾干 。辣椒切成米粒狀 。2. 炒鍋用旺火燒熱，放入花生油 ， 燒至五成熱，下海泡油至八成熟，連油一起笊籬瀝去油 。3. 炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，國淮鹽和輔椒粒，炒至熟，裝盤，堆成山形，四周伴以香菜即成 。注意：淮鹽：炒鍋用中火燒熱，放入精鹽500克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒入五香粉20克 ， 拌勻即成 。