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灌腸怎么做好吃，白菜配灌腸怎么做好吃？

灌腸生活經驗

灌腸怎么做好吃
1、做法：加水燒沸 ， 加食用素、明礬，倒入用水調稀的淀粉糊 ， 用木棍攪拌成團，用手蘸水拍成長圓形淀粉塊，即為灌腸 。
2、大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥，加精鹽、清水制成蒜汁 。鐺上火燒熱，加湯油 ， 下入改刀成片形的灌腸，煎至兩面焦黃裝盤，澆蒜汁食用 。
3、營養功效：色澤粉紅，外焦里嫩，蒜香辣味濃郁 ， 用竹簽扎食，別有風趣 。
白菜配灌腸怎么做好吃？灌腸炸完吧多余的油倒出來一點 。然后放白菜，正常炒即可，咕嘟一下也可以 。我通常是灌腸配青辣椒加香腸，炒出來感覺味道不錯 。
紅腸怎么做好吃又簡單？1、工具/原料：豬肉、紅腸料、灌腸器 。
2、選擇新鮮豬肉，瘦肉比肥肉多一點，然后剁成餡兒 。把紅腸料化水 ， 加入肉餡中 。增加彈性，可以加入淀粉 。把蒜剁成蒜蓉，混入肉餡，再加入適量鹽 ， 腌制一晚入味（8~10小時） 。
3、選擇天然腸衣，然后用灌腸器把肉餡灌入腸衣中 ， 每過一段兒 ， 用棉繩打個結，就變成一段一段的啦 。
4、用針或牙簽在腸衣表面扎些小孔，用來排氣防止爆炸，然后放入沸水鍋中煮熟 。熟透后，撈出放涼備用 。
5、然后就要熏制了 。找一口不常用的鍋，先墊一層錫箔紙 ， 然后撒上干米，香葉，桂皮等香料 ， 再撒一層白糖 。最后放上篦子 。熏鍋就完成 。
6、把腸放在篦子上，開大火，出煙以后調小火，熏制30分鐘左右就可以了，中間可以翻個面 ， 保證熏制均勻 。然后美味的紅腸就做好 。
四川風味的灌腸怎么做的？一般用五花肉做.切成小片后4X4CM差不多大小,配好調料(像王守義十三香\醬油\少量白酒\鹽\)將肉混好后,放置3小時,再往豬小腸衣里灌好,25CM長扎一節,曬干.
下面就來一點如何做著吃了.
1、蒸著吃 。將整根灌腸用高壓鍋蒸熟 ， 是用蒸汽蒸吃 。不能水煮！放冷后，用鋒利的刀切成片.這是最好的下酒菜！
2、將灌腸切成小片，與各種蔬菜（蘭花菜、大白菜、親卷心菜、四季豆等）吵著吃 。這可是家常小炒哦，
3、將灌腸烤著吃，像吃燒烤一樣，用竹簽串著烤，挺香的 。4、切成小片，加入到炒飯里 ， 灌腸炒飯也是很美味的 。
【灌腸怎么做好吃，白菜配灌腸怎么做好吃？】5、可以把灌腸蒸熟后放在面包里做成灌腸面包卷、漢堡什么的 。。
吃的時候,用蒸氣蒸.切不可以水煮..用鋒利的刀切成片...
那就是再好不過的下酒菜了...