冬瓜排骨湯的功效
1、強筋健骨 。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養 。還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 ， 能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥松，日常食用可強健筋骨 。
2、降壓降脂：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，同時每100克冬瓜排骨湯中僅含有51大卡的熱量 ， 而且冬瓜本身不含脂肪，熱量不高 ， 若不吃肉的話，有利于減少體內脂肪，降低體重，同時冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每100g中約含膳食纖維0.9g，膳食纖維食用之后會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入 ， 能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉淀、防止動脈粥樣硬化 。
3、止渴除煩 。冬瓜性寒味甘，有清熱生津，僻暑除煩的作用，將其與排骨一起燉湯，含有豐富的湯水 ， 在夏日服食能開胃止渴，減少炎熱煩躁帶來的不適感 。

文章插圖
冬瓜花生排骨湯的做法？1.把花生放在冷水里浸泡一個小時 。(備用)
2.先將排骨洗凈，加水焯一下 。先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨 ， 水以剛好把排骨覆蓋為好，煮沸后二三分鐘 ， 把火關掉 ， 把骨頭撈出來，過涼水沖洗干凈
3.再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因為中途不要再加冷水了，因為正在加熱的肉遇到冷會收縮，蛋白質不易溶解 ， 湯會失去鮮味的 。再放入生姜，枸杞 。記得加一勺醋 ， 因為醋能把骨頭里的磷，鈣充分溶解到湯內，使湯味更鮮美 。
【冬瓜排骨湯的功效，冬瓜花生排骨湯的做法？】4.煲湯的過程是用旺火燒開 ， 再改用小火 ， 細火慢熬，看排骨煮得差不多時，最后放入大棗，花生，冬瓜鹽，燉熟即可出鍋

• 羊肉湯的功效，牛肉湯與羊肉湯哪個更健康？
• 冬瓜荷葉茶的功效是什么，冬瓜荷葉茶的副作用是什么？
• 元宵節和湯圓的寓意是什么 元宵節吃湯圓的寓意和象征
• 如何燉排骨湯，燉玉米排骨湯做法？
• 玉米燉排骨的做法是什么，冬瓜玉米燉排骨的家常做法
• 十堰美食
• 雞湯怎么燉，雞湯的做法湯怎么燉好喝？
• 選一只好的紫砂壺，提升茶湯的品質
• 酸梅湯的做法與配方，羅大倫酸梅湯的做法與配方？
• 冬至湯圓12生肖 冬至的湯圓