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1、不熟的葡萄可以做葡萄酒 ， 但是做出的葡萄酒的酒度低，而且酸味大，需要大量加糖 。
【不熟的葡萄可以做葡萄酒嗎 不熟的葡萄能做葡萄酒嗎】2、葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒 。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同 。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品 。
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