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蘿卜干怎么腌好吃又脆，香辣蘿卜干怎么腌好吃又脆？

蘿卜生活經驗

蘿卜干怎么腌好吃又脆
青蘿卜、鹽、五香粉、花椒粉、白糖、香醋、生抽、辣椒面、香油 。
青蘿卜洗凈，切成大拇指粗的條 。
撒一些鹽腌制出水 ， 戴上一次性手套，抓均勻 。
腌制一下午，把蘿卜干盡量攥干，攤在簾子上曬干，隔半天要翻翻 。
晾曬四天左右即可裝入袋中 ， 需要食用時用開水燙一下 。
大概泡7、8分鐘，用純凈水再洗幾遍 ， 洗掉多余的鹽分 。
辣椒面按照自己吃辣的程度放，五香粉、花椒粉、白糖、生抽、香醋、香油，燒熟的菜籽油也來一點，戴上一次性手套抓勻即可 。
香辣蘿卜干怎么腌好吃又脆？我作香辣蘿卜干的方法分享一下，首先把干凈的蘿卜去頭去尾切成均等的長條 ， 用鹽殺一下水汽，放入通風透氣的地方，晾到半干，這個過程需要三天時間，然后用清水把上面的浮灰洗去 ， 再晾干水分，用咸鹽，辣椒面，花椒面，五香粉，少許白糖拌勻，搓揉后放入器皿 ， 壓實 ， 在上面噴少許白酒，然后封口保存30天左右就可以吃了，那叫一個爽脆鮮香
曬干的蘿卜 怎么腌甜好吃又脆？主料：蘿卜干300g


輔料：白砂糖適量，鹽適量，味精適，量辣椒粉適量


步驟一：曬好的蘿卜用熱水泡軟 。


步驟二：加入適量的食用鹽 。


步驟三：放入糖 。


步驟四：放入味精攪拌均勻 。


步驟五：放入生抽 。


步驟六：放入辣椒粉攪拌均勻，腌制48小時 。


步驟八：食用的時候放上適量的香油即可 。
腌蘿卜干怎樣腌好吃？1、首先將白蘿卜清洗干凈，然后將白蘿卜切成1厘米寬6厘米長的條狀！
2、將切好的蘿卜放入到清水中浸泡1小時，然后換一次水，再將蘿卜放入到水中浸泡1小時，瀝干水分即可備用 。
3、將食鹽放入到蘿卜條中，攪拌均勻后，放一個重物到蘿卜條上 ， 腌制24小時，24小時后，將腌好的蘿卜條放入到太陽底下暴曬1-2天 ， 
【蘿卜干怎么腌好吃又脆，香辣蘿卜干怎么腌好吃又脆？】4、將曬干的蘿卜放入到碗中，同時將白砂糖、紅花椒、干辣椒放入到碗中，攪拌均勻后，將蘿卜干放入到密封罐中，耐心等待7天即可食用！