小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于大米發糕這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

文章插圖
1、在選擇大米時，要選擇米粒大而飽滿、顆粒大小均勻、色澤潔白、米香、無雜質的米粒 。
2、大米洗凈浸泡3-5小時 。
3、取出瀝干水分，用干凈的毛巾吸干水分 。
4、放入研磨機中研磨成粉末 。
5、再過一遍篩子，這樣更細的米粉就出來了 。
6、加入面粉 。倒入一小袋椰子粉 。
7、加入一勺糖和適量泡打粉 。
8、把黃油放在上面 。慢慢加入溫水，邊加入邊攪拌 。變成非常粘的面團 。
9、倒入面糊，抹平表面，放在溫暖的地方發酵 。
10、到兩倍大時，放入蒸籠蒸25分鐘 。
11、1.把它倒過來，讓它冷卻 。
【大米發糕 大米發糕的制作】

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