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生豬肉儲存方法 生豬肉儲存方法有哪些

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【生豬肉儲存方法 生豬肉儲存方法有哪些】

生豬肉儲存方法 生豬肉儲存方法有哪些

文章插圖
1、真空盒：利用由于放置于無菌的環境下 ， 使得細菌不能存活 ， 才能讓豬肉保鮮的時間延長 。同時處于加壓的環境下，豬肉的肉質更加緊實，使豬肉得口感更佳 。
2、泡醬油：直接先把買來的豬肉先切成拳頭大小的塊，然后把準備好的醬油煮沸，等醬油的溫度冷卻了以后 ， 再把它倒到裝有，豬肉的盆里面，然后再蓋好蓋子，按照這樣的方法，豬肉可以大概存兩個月左右的時間 ， 按照這種方法儲存的話，豬肉也不會產生其他的異味 。
3、冰箱保存：先將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中 。然后放置到冰箱的冷藏與冷凍室中 。接下來在每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來，放在室溫下，進行解凍 。冷鮮肉主要優點是0-4攝氏度貯藏，比熱鮮肉更安全、衛生;肉品經過成熟，味道更鮮美;缺點是最好當天買當天吃，不超過三天;多購還是要進凍箱 。
4、涂蜂蜜：直接把豬肉切成條狀，切好了以后，再直接在豬肉表面涂上一些蜂蜜 ， 然后把這些條狀的豬肉一一穿在線上，然后放到通風順暢的地方，也可以儲存上好一段時間呢，這種方法同樣可以讓豬肉更加鮮美 。
5、噴灑白酒： 將鮮豬肉噴少許白酒后 ， 裝入干凈無霉無孔的塑料袋里，便可以防腐保鮮，這樣保存下來的豬肉還會帶上些許的酒香 。
6、鹽水保存：先將水煮沸，加入適量的花椒和鹽，當然，量度可以根據自己的口味來放 。然后將煮好的水晾涼，最后將肉肉放入水中浸泡就行了，這個方法可以保存兩到三天 。
7、高壓鍋保存：家里有高壓鍋的朋友，可將生肉放入高壓鍋內，上火蒸至冒氣，然后關上閥門，這是用來自制“真空”環境，這樣的豬肉可保存兩晝夜，再配合上之前的涂抹蜜蜂法肉味會更加鮮美 。