1. 首頁 > 生活百科 > >

孜然羊肉的家常做法

孜然生活經驗

孜然羊肉的家常做法
【孜然羊肉的家常做法】1、用料羊肉500克生抽兩勺料酒四勺(50ml)孜然粉大量洋蔥一顆蔥段半根蒜六顆糖適量鹽少量
2、羊排，生抽 ， 料酒，孜然粉，洋蔥倒在一起拌勻 。
3、鍋燒熱，大火炒羊排至表面微焦 。
4、羊肉和配料倒入高壓鍋做熟 。
5、羊肉熟以后，鍋燒熱，大量孜然粒煸香碾碎，加入蔥蒜爆香，倒入羊肉，加入鹽和味精調味，拌勻出鍋 。

孜然羊肉的家常做法

文章插圖
孜然羊肉的家常做法正宗做法？食材
羊肉300克，孜然15克 ， 筍片50克，油1500克(約耗75克)，料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克 ， 味精7克
步驟
1.羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊 。
 2.勺坐油 ， 待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片 ， 一起倒出 。
3.原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍 ， 顛勺，攏點芡 ， 淋香油 ， 出勺即成 。