炒餅絲的家常做法
1、大頭菜100g，餅200g，生抽10g，鹽10g，油20g ， 雞精10g，蔥花20g，香菜20g 。餅切成絲，香菜切段，大頭菜切絲，鍋中倒油，放入蔥花爆香 。
2、放入大頭菜炒至變軟 ， 放入餅，加鹽，生抽 ， 雞精，翻炒均勻放入香菜即可 。
文章插圖
肉炒餅絲的家常做法黃磊？食材清單：五花肉半斤，圓白菜半顆，餅1張 ， 油少許，雞精少許，醬油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許
烹飪步驟
1，準備1張烙餅，餅涼后切絲備用
2，五花肉洗凈切片，圓白菜切絲，蔥姜切絲
3，鍋中放油，放入五花肉煸炒
4 ， 加入蔥姜炒香
5，放入醬油比炒菜稍微多放一點
7 ， 加入圓白菜絲翻炒，加入鹽調味 。
8，將餅絲放在圓白菜上，不用加水 。
9 ， 蓋上蓋子燜5分鐘
【炒餅絲的家常做法，肉炒餅絲的家常做法黃磊？】10，開蓋后餅已經軟了，圓白菜也熟了
11，準備蒜末 ， 將蒜末放入鍋中進行攪拌
12，關火裝盤
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