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辣根是什么

生活經驗辣根

辣根是什么
辣根又叫馬蘿卜也經常被加工成芥末，辣根屬罌粟目十字花科，屬于多年生直立草本，它的根肉質肥大，呈現白色的紡錘形，它的莖粗壯，表面帶有縱溝 ， 有很多的分支，辣根原產于歐洲東部和土耳其，已經有2000多年的栽培歷史 。辣根，別名：馬蘿卜，拉丁學名：Armoraciarusticana.屬罌粟目，十字花科、辣根屬多年生直立草本 。全體無毛 。根肉質肥大 ， 紡錘形，白色，下部分枝 。莖粗壯，表面有縱溝，多分枝 。原產歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史 。中國的青島、上海郊區栽培較早 ， 其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培 。根有特殊辣味，含烯丙（基）硫氰酸（C3H5CNS），磨碎后干藏 ， 備作煮牛肉及奶油食品的調料，或切片入罐頭中來調味 。根有辛辣味 ， 作調味品或食用；植株可作飼料 。中國自古藥用 ， 有利尿、興奮神經之功效 。

辣根是什么

文章插圖
辣根是什么原料做的？辣根其實就是芥末做的，東北的一種稱呼
辣根算不算綠通？鮮活農產品運輸綠色通道，最初于1995年組織實施，主要內容為：在收費站設立專用通道口，對整車合法運輸鮮活農產品車輛給予“不扣車、不卸載、不罰款”和減免通行費的優惠政策 。
2010年12月1日起 ， 綠色通道擴大到全國所有收費公路，而且減免品種進一步增加，主要包括新鮮蔬菜、水果、鮮活水產品，活的畜禽 ， 新鮮的肉、蛋、奶等 。
據官方回復 ， 現在鮮活農產品綠色通道高速公路免費政策只是針對部分鮮活農產品，目前只涉及鮮活農產品目錄里已有的種類 。沒有在鮮活農產品目錄里的將不能享受高速公路免費政策 。
而辣條不在目錄里所以不算綠通！
辣根是哪國發明的？辣根原產于歐洲南部和土耳其，又稱西洋山葵、西洋山崳菜，目前市場上的山葵醬(青芥辣)和山葵粉大多因為成本的原因采用辣根制作，它的售價僅為山葵產品價格的五分之一 。 
【辣根是什么】辣根原產于歐洲南部和土耳其，早在80年前就由英國人引入上海 ， 目前在中國上海、江蘇、山東、遼寧等均有栽培 。