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海蟹死了能吃嗎，請問死螃蟹蒸熟了還能吃嗎？

生活經驗能吃

海蟹死了能吃嗎
1、死了的蟹不能食用 。
2、海蟹由于含有豐富的蛋白質 ， 而細菌也十分喜歡這些蛋白質 。有了蛋白質提供營養在海蟹死后，細菌會迅速增殖 。并且在分解完蛋白質后還會產生對人體有毒的生物胺 。
3、生物胺不僅氣味難聞，而且人吃下之后可能會導致食物中毒 。

海蟹死了能吃嗎，請問死螃蟹蒸熟了還能吃嗎？

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請問死螃蟹蒸熟了還能吃嗎？【海蟹死了能吃嗎，請問死螃蟹蒸熟了還能吃嗎？】如果剛死的時間不長，且肉質沒有變質，一般情況下蒸熟了是可以吃的，
但是如果螃蟹死后放置的時間過長，且發生了一定程度的變質，是不建議吃的 。死后的螃蟹如果肉質已經發生了變質，可能會產生大量細菌，即使是高溫煮熟后也不會完全消滅細菌
已死的螃蟹可以煮粥吃嗎？1、根據螃蟹的生活習性，死掉的螃蟹是不建議吃的 。螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內積累了致病細菌和有毒物質 。死掉的螃蟹，體內會很快的滋生大量的細菌，所以不宜食用，尤其是在天氣熱的時候 。
2、從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味 。螃蟹體內還有一種組氨酸的物質， 組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，螃蟹死掉之后中腸腺會很快散架，里面的組氨酸、消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉 。所以 ， 死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣 。
3、螃蟹本身是無毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的殼破損后 ， 螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，它體內的感染的細菌就會大量繁殖 ， 細菌有可能產生毒素 。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的 。
4、螃蟹的體內容易攜帶重金屬，螃蟹死掉之后中腸腺會很快散架，里面的消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉，腸腺相對容易富集重金屬，它爛掉之后重金屬也會出來產生污染 。
5、如果螃蟹死掉的時間不長，就被冷藏起來還是可以食用，切記，是冷藏不是冷凍，再者就是海蟹比河蟹要好，因為河蟹的生存環境要差，有更多的細菌 。