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山竹是東南亞的水果,即使在東南亞山竹也是很珍貴的水果,一般種植山竹要十年后才開花結果,而且水果離開果樹后很容易變質,我們買到的水果大多數是泰國進口的,已經經過了長途運輸,一定要少買盡快吃完,山竹的功效有很多,可以清涼去火,抗病毒,消除自由基,對身體有很多的好處 。
山竹是“果中皇后” , 山竹的功效很強大,下面我們給大家詳細的介紹一下 。
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分 。大量研究報告表明,羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效;而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變、興奮中樞神經系統等其他活性;特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基活性 , 對心血管系統有保護作用 。

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怎樣才能選到新鮮的山竹?
選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果 。挑選時可以用手指輕壓外殼 , 如果外殼太硬,即使用力壓也不能使表皮凹陷,就表明山竹已經失水過多,不能吃了 。如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮,適宜食用 。也可以通過觀察果實蒂瓣和外殼的顏色來選擇,新鮮山竹蒂瓣是綠的,外殼色澤鮮艷、有光澤 。
不過,山竹極易變質,若想放得長一些 , 就一定要保證低溫少氧 。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的 , 可山竹卻不一樣 。因為低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性 , 延緩老化,所以山竹應該放在冰箱里冷藏 。
此外 , 盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個要訣 ??偟膩碚f,把山竹裝入保鮮袋中,留少量空氣 , 再把袋口系緊,放進冰箱冷藏,就可以多放幾天了 。

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我國的山竹大多是從泰國等國家進口,由于經過長距離運輸,家庭貯藏時間不宜過長,建議一次不要大量購買 。
山竹含有豐富的蛋白質和脂類 , 對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用 。山竹果肉含可溶性固形物16.8% , 檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1、B2、C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效 , 能克榴蓮之燥熱 。另外 , 山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用 。

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孕婦可以吃山竹,但需要有注意一些事項 。
正常體質的孕婦可以吃山竹 。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質等對孕婦身體有益的物質 , 應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的,孕婦可以通過食用山竹來滋養身體 。
【孕婦可以吃山竹的種子嗎 山竹孕婦吃了好么】但是孕媽媽要千萬注意:山竹中糖分較高,因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用;山竹中含有較高鉀質,患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃;山竹性寒涼,因此體質虛寒的人要少吃;另外,山竹富含纖維素,過多食用會引起便秘,這點孕媽媽不能忽視哦 。
山竹不能喝和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,如果孕媽媽擔心山竹的寒涼對身體有傷 , 可以煮著吃或是做菜,水果也可以入菜的 。
總之,孕婦能吃山竹 , 但是一定要注意數量和方法,每日食用山竹不超過3個為宜,希望山竹的豐富營養能夠有助于孕婦及胎兒健康!
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