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挑選高壓鍋注意哪些 如何挑選高壓鍋

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挑選高壓鍋注意哪些 如何挑選高壓鍋

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【挑選高壓鍋注意哪些 如何挑選高壓鍋】1、密封圈是比較小的部件，但作用非常大 。有密封圈，鍋密封性才能好，而且密封圈可以拆下來清洗，更加安全衛生 。比較好的材質一般有進口硅膠等，使用壽命長久 。有的鍋內沒有密封圈，或者密封圈材質不好，清洗起來不方便，而且不耐用 。
2、發熱盤就是用來加熱的 。好的壓力鍋，底盤應當加熱速度快 ， 儲熱高 ， 傳熱均勻，這樣更安全 。如果發熱不均勻，就會導致食物受熱不均勻，做出來的效果不好，而且容易干燒，比較危險 。
3、外殼設計合理，清洗起來才能方便 ， 美觀;材質也要耐磨損并且環保，這樣的壓力鍋能使用的更長久 。有的壓力鍋是白色的塑料外殼，用久了容易發黃，有的甚至還有塑膠味，這樣的壓力鍋不耐用，也不環保 ， 不建議選擇 。
4、要檢查壓力鍋的電源線連接是否牢固，搖一搖按是否有松動 ， 而且要檢查電源線絕緣層有無破損或老化，插頭是否完好，一定要檢查好，線路是非常重要的 。
5、內膽是非常重要的部分，應當挑選內膽厚的，保溫效果好的，能保住食物營養的;內膽的涂層非常重要不易脫落，耐磨，抗高溫，還要健康環保，對人體無害，這樣才是優質的 。相反 ， 膽薄的 ， 很容易讓營養流失；內膽的不粘涂層又不耐磨損，容易脫落 。