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薏米粉怎么磨成粉 如何挑選薏米怎樣把薏米磨成粉呢

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薏米粉怎么磨成粉 如何挑選薏米怎樣把薏米磨成粉呢

文章插圖
1、挑選方法：挑選有光澤、顆粒飽滿的薏米，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高 。
2、挑選顏色呈白色、黃白色 ， 色澤均勻、帶點粉性的薏米 。
【薏米粉怎么磨成粉 如何挑選薏米怎樣把薏米磨成粉呢】3、挑選味道甘甜、微甜，口感清淡的薏米 。
4、磨粉步驟：把薏仁洗凈后晾干 。
5、用受熱比較均勻的鍋炒薏米，控制好火候不能太大，并不時的翻動，讓薏仁的潮氣慢慢散盡 。
6、沒有水汽冒出時，調小火 ， 頻繁的攪動，防止炒胡 。
7、漸漸會散發出米香 ， 取一粒薏仁，用手指可將其碾碎即可 。
8、薏米性涼 ， 味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效 ， 具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療 ， 作用都很暖和 。薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑 ， 能抑制艾氏腹水癌細胞 。