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糯米圓子的做法，油炸純糯米圓子的家常做法

糯米生活經驗

糯米圓子的做法
今天給大家分享一道糯米丸子的做法 。做法簡單，非常美味，感興趣的朋友也可以嘗試做下哦！
首先將糯米提前浸泡半天 ， 豬肉剁糜，木耳切碎 ， 香菇剁碎，胡蘿卜切厚0.5厘米的片 。
將剁成肉糜，加入蛋清，用筷子順著一個方向用力攪打上勁，途中分次慢慢加入少許清水，攪打上勁 。將所有材料切碎，加入其中，加入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻即可 。
隨后取一小塊肉，捏成肉團 。
之后將肉團在糯米中滾一下，沾滿糯米粒 。
緊接著將米的肉丸兒放在胡蘿卜上面 。
在鍋內放水，開大火，燒開，蒸30分鐘即可 。喜歡吃胡蘿卜的可以切厚點，蒸過之后超好吃！
最后出鍋裝盤即可 。
油炸純糯米圓子的家常做法主料
糯米2杯 大米少許 紅薯粉 適量雞蛋
香炸糯米團子的做法
1.準備好所需要的材料2.將糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入電飯煲煮熟3.煮熟后趁熱將米飯攪拌散，加入少許糖，喜歡甜點的可以多放點 ， 純因個人口味配置4.加入少許的紅薯粉，目的只是為了糯米團子能夠更易成型 。然后混合攪拌均勻備用 。沒有紅薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替5.待米飯溫熱不燙手時就可以動手捏成一個個橢圓形的團子，可以在手上沾些水，這樣不易粘手6.捏團子的同時可以鍋里坐油~ 當筷子周圍迅速被小泡泡包圍的時候，說明油溫夠了7.將捏好的糯米團子均勻地裹滿全蛋液后放入油鍋8.入鍋炸至金黃9.這樣就可以出鍋啦
大糯米圓子最正宗的做法1· 3杯量的糯米飯煮好，冷卻以后加入雞蛋8個
2· 加入1000克肉糜，我這里買肉的時候，讓師傅加了蔥姜攪好的肉糜（一共買了8斤肉，還要包包子）這樣方便
3· 我這里肉糜已經有蔥姜了，所以不要再加了，其他加入鹽，蔬之鮮，一點點白糖提鮮（也可不加）白醬油 ， 蠔油，胡椒粉，攪拌均勻即可
4· 所有攪拌好了 ， 開炸
5· 炸至金黃，撈出就行了
6· 全部炸好
7· 剛炸出來，外皮脆脆的，外焦里嫩，可以直接吃 ， 也可以紅燒吃，怎么吃都好吃
糯米圓子的做法1、用料：糯米50克、玉米半節、肉餡300克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量 。


2、準備好糯米、玉米、肉餡、鹽、醬油、生粉和花生油 。


3、糯米放適量清水，浸泡4個小時以上，如果時間比較緊 ， 可用溫水浸泡 。


4、泡好糯米清洗三遍以上，瀝干水分，放少許鹽攪拌均勻 。


5、玉米剝成玉米粒，清洗干凈，瀝干水分，放在容器中 。


6、在買豬肉時，買那種五花肉，叫老板幫忙手工剁碎，最好手工剁 ， 這樣做出來的丸子才好吃 。把肉餡放入裝有玉米粒的容器中，加入適量鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻 。


7、拿一小塊肉餡，大概15克左右 ， 先搓圓，再在雙手之間來回甩10個回合，使肉丸變得結實 。


8、把肉丸放到糯米中來回滾，直到整個丸子粘滿糯米為止，在雙手之間來回甩5個回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面 。


9、蒸鍋放水燒開 ， 待水冒大泡時 ， 放入丸子，蓋上蓋子，小火煮60分鐘 。嫩滑可口 ， 香味十足的糯米丸子就大功告成了，味道非常棒哦 。

糯米圓子的做法，油炸純糯米圓子的家常做法

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