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1、如果菱角煮熟后出現酒味，可能是菱角變質了 。
【煮熟的菱角為什么有酒味 菱角有股酒味怎么回事】2、一般來說，菱角煮熟后，是不會出現酒味的 。
3、因為菱角的成分主要是淀粉、葡萄糖、蛋白質、維生素B和維生素C等 。相反得 ， 菱角煮熟后，會出現一股“怪味” ， 這是在養殖時淤泥的異味 。如果是異味，那么屬于正常 。
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