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醋泡姜的功效，醋泡姜的做法

生活經驗醋泡

醋泡姜的功效
1、醋泡生姜促進血液循環、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關節炎、排除寒氣預防感冒散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等 ?？梢越笛獕海瑢Ω哐獕翰∪擞蟹浅：玫妮o助治療作用 。
2、醋泡生姜具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性??，處V頌逖羝墓π?。如果直接補肝陽，就會上火 ， 根本補不進去 。而姜是升陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣 。
3、醋泡生姜有防衰老的作用，人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌癥和衰老 。生姜中的姜辣素進入體內后 ， 能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多 。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑” 。
4、生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用 ， 適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐 。適量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用 。

醋泡姜的功效，醋泡姜的做法

文章插圖
醋泡姜的做法陳醋和白醋都可以材料生姜1塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋1瓶做法1、生姜切片 。
2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋 。
3、醋倒滿，沒過生姜 。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊 。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 。
6、蓋上蓋子，密封結實 。放到冰箱里一個星期后就可以吃了 。材料嫩姜1斤，冰糖300克，白醋做法1、嫩姜買來，沖洗干凈 。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時 。用刀去除紅色部分 。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片 。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開 ， 關火，放涼 。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面 。
【醋泡姜的功效，醋泡姜的做法】6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天 ， 待姜變紅即可 。