初聽燒鳥還以為是吃鳥肉的地方，日本稱燒鳥其實就是中國稱之為雞的動物 。而且燒鳥是制作成串串，也是日式串燒，在火上烤制出來的食物 。我們常吃的串串不外乎雞翅、雞腿、雞胸肉，但走進鳥嘯讓我驚呆了 。

文章插圖


這間開在廈門嘉禾良庫內的居酒屋 ， 是來自魔都的鳥嘯炭火燒酒?。竺漚粗弊咼歡嘣毒涂梢緣醬錟裥?nbsp;， 雖然位置不算難找，但是是它的招牌真的很小、很迷你，不仔細看就會錯過 。



文章插圖



文章插圖



文章插圖


非常日系的裝修風格 ， 造型如雞籠的燈不會太亮亦不會太暗就是適合喝小酒的地方 。在這里可以看到一個人獨坐來上幾份串燒，一瓶清酒 。也可以看到幾人點上一排的串燒，擺放著一排的啤酒 。就是那么隨性，適合小聚喝酒而又不喧鬧的地方 。



文章插圖



文章插圖



文章插圖


鳥嘯主打的雞的串燒，這里的把雞身上的寶貝無所不能的體現，只有你想不到的，沒有它不能吃的地方 。等串燒的時候 ， 點上兩份涼菜 ， 先配點小酒，小番茄、芝士豆腐都是較清爽的菜，邊喝啤酒邊吃，不但開胃而且爽口 。



文章插圖



文章插圖



文章插圖


最獨特的莫屬提燈，很多人看著不知道這是什么？其實這是雞的未生蛋 ， 就是在母雞肚子里的蛋，大大小小，這個是可遇不可求，運氣好才能吃到 ?；鸷虿坏芽氐煤?，而且還非常脆弱 ， 一碰就破，那口感就像是半熟的溫泉蛋，輕輕咬破點角一口吸進去，帶著雞蛋的濃烈軟軟滑口感，十分神奇 。



文章插圖



文章插圖


雞冠，每只雞僅有一個雞冠，沒想到這里居然可以吃到 ， 雞冠外皮脆彈，內里含著膠質，口感中帶著清脆，與蘆筍相搭，兩片雞冠一口蘆筍非常爽口 。



文章插圖


雞肝必點，只要你敢吃半生的食物 ， 這雞肝可以說驚艷味蕾，皮烤的微發黃，一口下去會爆汁，半生半熟的那種軟嫩口感 ， 是意料外的美味 。



文章插圖



文章插圖


這里的雞皮也有著兩種，一薄一厚，薄的會更香脆，厚的則是油膩豐富，咬下去的口感更豐富 ， 有嚼勁 。



文章插圖



文章插圖


雞胸肉我本身是排斥的 ， 這里的雞胸肉是連皮一起烤的，沒有家中煮出的那種柴柴的口感，咬下去是脆香的外皮包裹著鮮嫩的肉汁，根本不像雞胸肉的樣子 。



文章插圖


雞心邊第一次聽說，而且這樣做非常的脆彈，口感豐富的讓人吮指，尤其是搭配啤酒來上一串，更能體現這雞肉串的獨特魅力 。



文章插圖


雞肩肉、雞翅根、京蔥雞腿肉、雞腿尖肉……原諒我分不清楚，但不得不說這里的雞肉是目前吃過最好吃的雞肉，而且把雞的所有的鮮美之處表現無痕 。



文章插圖



文章插圖


除了雞肉做的贊外，這里還有著雞湯、雞粥 ， 喝完酒來上一碗，暖心暖胃不說 ， 帶著雞的鮮香，有種瞬間補充了能量的感覺 。
【雞腿和雞翅怎么做好吃又簡單的做法】


文章插圖


這里的年糕可是不一般的呢 ， 脆香的外皮內是軟糯軟糯的，還有著濃濃糯米的香味 ， 與別處的完全不同 。



文章插圖


親子丼飯，當雞蛋與米飯融合一體后，米粒被雞蛋包裹在一起，米的糯Q帶著蛋香味，一口下去就讓人記憶深刻 。



文章插圖


還有著炸小白蝦、炒銀杏……都是下酒的好菜，來上一盤與友人對坐，再來上兩瓶啤酒就是人生快事 。



文章插圖



文章插圖


鳥嘯讓人驚艷了，還有著許多雞的各種串串，雞尾、雞心、雞翅、雞腳筋……真是太多了，好想一次吃個遍 ， 這樣的雞店 。真是讓人不愛也難，喜歡吃雞的人瞬間感覺好幸福 。



文章插圖



文章插圖

• 大學軍訓標語王者榮耀,有關王者軍訓隊伍名字和口號
• 綠殼雞蛋和普通雞蛋有區別嗎 綠殼雞蛋和普通雞蛋有什么不同
• 壁虎的養殖技術及方法 壁虎的養殖技術和方法
• 墨蘭花的種植技巧和方法 墨蘭花的種植技巧
• 精子和卵子結合需要多長時間懷孕 怎么判斷懷孕沒
• 噴墨打印機和激光打印機的區別
• 夢見領導和自己說話 夢見領導和自己說話是什么意思
• 樺樹和楊樹的區別 樺樹和楊樹有什么區別
• 如何避免甲醛的危害和清除方法 甲醛的危害和清除方法
• 常春藤花養殖方法 常春藤花養殖方法和技術