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1、肉桂嫩枝呈長圓柱形,多分枝,表面紅棕色至棕色,有縱棱線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕、芽痕,皮孔點狀 。
【如何挑選桂枝 挑選桂枝方法】2、質硬而脆,易折斷 。切片加工后可見木部黃白色或淺黃棕色,髓部類圓形或略呈方形 。有特異香氣,味甜、微辛,皮部味較濃 。以枝條嫩細均勻,色紅棕,香氣濃者為佳 。
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