文章插圖
1、看莖，薄荷莖為方柱形，有對生分枝，表面紫褐色或淡綠色，棱角處有白色茸毛，下表面在擴大鏡下可見凹點狀腺鱗 。
2、看質地 ， 薄荷質脆易斷，斷面白色 ， 髓部中空 。
3、看葉，葉對生 ， 有短柄，葉片皺縮或破碎 ， 完整葉片展平后呈卵狀披針形、長圓狀披針形至橢圓形，邊緣有牙齒狀鋸齒 。揉搓后有薄荷香氣 ， 味辛、涼 。以葉多、色綠、氣味濃者為佳 。
【如何挑選薄荷 怎么挑選薄荷】4、與留蘭香鑒別，薄荷與留蘭香容易混淆，最大的區別在于，薄荷莖為紅色 ， 葉為綠色 。留蘭香莖為綠色 。薄荷味輪生花序腋生，留蘭香為輪生花序局生育莖和莖端 。成圓柱形假穗狀花序 。
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