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正宗榆錢窩的制作方法 榆錢窩窩家常做法分享

知識分享經驗常識

玉米面、小米面、豆面、小麥胚芽、面粉、榆錢、水適量、發酵粉適量、鹽少許 。榆錢擇洗干凈，這個一定不要偷懶，不要偷懶！因為榆錢口感清甜，非常容易生蟲子 ， 一定要多看看弄干凈！面粉配好倒入發酵粉，拌勻 。也可以用溫水化開發酵粉，此處隨意 。當然，也可以直接和面團團子，不發也成 。倒入榆錢和少許鹽和成面團，蓋濕布餳發至兩倍大 。團團子吧，各種玩起來！排排坐 ， 蓋濕布再次餳發二十分鐘 。布潮潮的即可，不要濕嗒嗒那種 。冷水上鍋，大火燒開，轉中火蒸二十分鐘 。

正宗榆錢窩的制作方法 榆錢窩窩家常做法分享

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【正宗榆錢窩的制作方法 榆錢窩窩家常做法分享】1、用料：
玉米面50g、小米面50g、豆面50g、小麥胚芽30g、面粉100g、榆錢150g、水適量、發酵粉適量、鹽少許 。
2、做法：
正宗榆錢窩的制作方法 榆錢窩窩家常做法分享

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（1）榆錢擇洗干凈 ， 這個一定不要偷懶，不要偷懶！因為榆錢口感清甜 ， 非常容易生蟲子，一定要多看看弄干凈！
（2）面粉配好倒入發酵粉 ， 拌勻 。也可以用溫水化開發酵粉，此處隨意 。當然 ， 也可以直接和面團團子 ， 不發也成 。此處更隨意 。
（3）倒入榆錢和少許鹽和成面團，蓋濕布餳發至兩倍大 。
正宗榆錢窩的制作方法 榆錢窩窩家常做法分享

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（4）團團子吧，各種玩起來！
（5）排排坐，蓋濕布再次餳發二十分鐘 。布潮潮的即可，不要濕嗒嗒那種 。
（6）冷水上鍋，大火燒開，轉中火蒸二十分鐘 。