【家常菜宮保雞丁 家常菜宮保雞丁的做法】小伙伴們好 ， 最近小編發現有諸多的小伙伴們對于家常菜宮保雞丁這個都頗為感興趣的 ， 那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
文章插圖
1、雞胸肉切丁 ， 加入1/2茶匙料酒和少許鹽 ， 加入1/2茶匙淀粉腌制備用 。將洋蔥、生姜和大蒜切片 。
2、將所有調味料混合均勻制成包公汁 ， 蔥、姜、蒜浸泡在包公汁中備用 。
3、將雞丁放入溫熱的油中 ， 炸至斷 ， 取出備用 。
4、在底油中加入干辣椒段和花椒 ， 炒香 。
5、將蔥姜蒜從碗汁中撈出 ， 放入鍋中翻炒 。
6、加入雞丁翻炒 。
7、沿鍋邊倒入宮保汁 ， 攪拌均勻 ， 倒入辣椒油 ， 最后放入花生 ， 關火 。
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