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【初冬的草莓怎么保存 怎么在冬天保存草莓】1、采前和采后處理漿果成熟前15天噴1次50%多菌靈500倍液，可減少果實采后腐爛 。采后應盡快降低果實溫度 ， 降溫方式最好采取快速預冷，使其在1小時內降到1℃，相對濕度85%～95% 。
2、低溫冷藏在普通的果品蔬菜冷藏庫中交叉碼放果箱，要留有空隙，這樣冷風進入 ， 就可以把果品釋放的熱量交換出來 。冷藏庫溫度在0～2℃可貯藏7～8天 。但冷藏時間不宜過長，否則風味品質會逐漸下降 。若冷藏前進行離子輻射處理或熱處理（41～50℃ ， 因品種而異） ， 則貯藏期會大大延長 。
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