吉利丁片 吉利丁片是什么東西

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文章插圖
1、吉利丁片的成分是蛋白質 。
2、明膠又稱明膠或魚膠,是從動物骨骼中提取的膠體 。它有很多用途,常用于食品、醫藥、工業等 。我們常見的果凍和布丁都可以用它來做 。
3、常見的膠粉和吉利丁片,吉利丁片為半透明的黃褐色,有魚腥味 。用后要用清水浸泡去除腥味,取出后顏色會變得透明 。市面上吉利丁片的價格比較高,可以根據自己的經濟情況購買 。