1. 首頁 > 生活百科 > >

鱸魚清蒸怎么做好吃 清蒸鱸魚的方法

知識分享經驗常識


鱸魚清蒸怎么做好吃 清蒸鱸魚的方法

文章插圖
1、材料：鱸魚1個（1斤） ， 蔥絲，姜絲 ， 干辣椒絲，蒸魚豉油 ， 油，鹽，醬油，料酒，雞精，砂糖 。
【鱸魚清蒸怎么做好吃 清蒸鱸魚的方法】2、先把蒸鍋里加水燒上 。
3、魚洗干凈后，放入可用來蒸的盤里，加入姜片、二三根蔥、一點料酒，等蒸鍋里的水上氣后，移入蒸鍋 。
4、一般一斤的魚要蒸8分鐘，中大火加熱 。
5、蒸的過程中可以準備蔥絲、姜絲、干辣椒絲 。
6、魚蒸好后，將盤中的汁水倒掉，蔥和姜片也要取出扔掉 。
7、加入適量的蒸魚豉油，放入各種調料，將準備好的蔥絲、姜絲、干辣椒絲鋪在魚身上，另起鍋加熱二大匙的油，等油到八成熱的時候 ， 也就是冒出少量的青煙，這時將滾油澆在三絲上，聽到滋滋的聲音就對了 。
8、魚要趁熱吃，要不冷了肉就會老的 。