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【如何保存河蟹 保存河蟹有什么方法呢】1、冰箱冷凍法 。根據冰箱冷凍室大小選擇泡沫相紙，將河蟹的腿部綁?。漚菽渥又?。一個接一個緊挨放好，往箱中加水沒過蟹即可，蓋好蓋子后放入冰箱冷凍室冷凍 ， 想吃時拿出來解凍即可，此法可以保持蟹的鮮度，且保存時間長久 。
2、水池養蟹法 。選擇一個高度和寬度合適的池子 ， 將暫時不食用的河蟹放入其中，最好選擇池壁光滑的池子，這樣河蟹就難爬走，水量剛剛埋住河蟹即可，在池中放一些小魚蝦可以延遲儲存時間 ， 一般可以存活7天左右，3天內食用完最佳 。
3、容器存蟹法 。將河蟹存放在鋪有泥土的容器中，放好后加入芝麻和打散的雞蛋，放于陰涼處，可以常撒水，使蟹鰓保持水分，在蟹群中放積水的海綿或泡沫塑料 ， 可以使蟹從水中吸取氧氣而存活 。
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