【海蜇頭怎么涼拌 海蜇頭如何涼拌】
文章插圖
1、材料：海蜇頭300g、黃瓜1根、生抽適量、香醋適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、蒜末適量、姜末適量、香菜適量 。
2、海蜇頭洗干凈，開水焯燙30秒 。
3、黃瓜洗干凈拍成碎塊 。
4、焯燙過的海蜇頭切成薄片 。
5、將黃瓜和海蜇頭碼放在盤中 。
6、蔥姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，熱油澆在上面 ， 再根據自己的口味放入適量的生抽 ， 蠔油 ， 香醋，鹽，糖攪拌均勻，也可以加入一小把香菜 。
7、將調好的料汁倒入盤中 ， 翻拌均勻即可 。
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