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【新鮮淮山保存方法 新鮮淮山怎樣保存呢】1、室溫通風陰涼保存法 。新鮮淮山應儲存在通風避光的陰涼處，一般秋冬可以存放3-4個月 ， 夏季天氣炎熱，最好在兩個月內食用，防止發芽或變質 。
2、冷凍保存法 。新鮮淮山可以用保鮮膜包好，也可以放入密封袋中，放入冰箱冷凍，可在1-4度保存3年 。吃的時候拿出來直接煮，不用解凍，還是和新鮮的一樣 。
3、用木箱包裝 。盒子用牛皮紙鋪好，盒角用刨花或木線做內襯，然后淮山包裝整齊，上面蓋著紙 ， 盒子用釘子封著，放在通風、陰涼、干燥的地方，存放的地方要稍微抬高，防止潮濕和受潮 。
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