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1、煎餅果子的醬料一般都是用黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬、辣醬等制作的，每個地方的做法都不一樣，可以根據自己的口味來做 。
2、把蔥洗干凈瀝干水分切段，洋蔥洗干凈瀝干水分切條，起鍋燒油，油熱把蔥段、洋蔥放進去，小火慢炸，一直把蔥段、洋蔥炸干為止 ， 撈出來扔掉 。
【煎餅果子的醬怎么熬制 煎餅果子的醬料調制配方】3、碗里加入甜面醬和黃豆醬 ， 一比一就好，把剛剛炸好的油開火，一定要小火，把甜面醬、黃豆醬放進鍋中，攪拌均勻，小火慢熬，要不停的攪拌，防止粘鍋底 。
4、等到熬制出小泡沫的時候，加入適量白糖，攪拌均勻，白糖完全融化之后，再根據自己的喜好加入雞精、鹽等調料 ， 美味的醬料就調好了 。
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