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過小年要吃什么，小年吃什么傳統食物

小年生活經驗

小年吃什么傳統食物
北方小年
1、吃餃子：北方的每個節日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意送行餃子迎風面 。
【過小年要吃什么，小年吃什么傳統食物】2、吃火燒：河南到臘月二十三祭灶這天 ， 大多人家自己動手，發面、炕制火燒 。在河南，能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事 。
3、糖餳板：臘月二十三、灶君爺爺您上天 ， 嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿 。這是一首民歌，說的正是祭灶神，表現了對美好生活的向往 。
4、糖瓜：過去 ， 祭灶時都會給灶王爺供奉糖瓜 ， 糖瓜是一種麥芽糖做成的糖，非常甜，也是希望給灶王爺吃了以后，讓他嘴巴甜一點，上天給玉皇大帝做報告時多言好事 。
南方小年
1、吃年糕：在南方過小年是有吃年糕的習俗的 ， 象征著新年吉祥 ， 年年高中粽） 。
2、吃米餅：過小年也是有的地區會吃米餅的，象征著團團圓圓 。
3、吃湯圓：在我國南方地區的惠州則就是有過小年吃湯圓的習慣的，象征著甜甜蜜蜜 。
4、吃荸薺：福州地區，有過小年吃荸薺的習俗 ， 取其福州方言的諧音，寓意好運從年頭一直延續到年尾 。

過小年要吃什么，小年吃什么傳統食物

文章插圖
過小年要吃什么周始小年，歷代相傳 。有一首流傳很廣泛的童謠“二十三，糖瓜粘； 二十四 ， 掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉 ?！氨磉_了人們辭舊迎新 ， 迎祥納福的愿望 ， 過了小年，春節的序曲就正式拉開帷幕了 。


小年這個節日比較特殊，在不同的地方日子是不一樣的 ， 有個老說法是“官三民四船五”，也就是說，以前官家是臘月二十三，民間是臘月二十四，水上的船家是臘月二十五，但無論日子是什么時候，小年這天的習俗都是一樣的 ， 要掃塵、祭灶、準備年貨 。


民以食為天，小年這天也有很多關于”吃“的民俗，這些食材大多賦予了吉祥團圓，來年過得紅紅火火的寓意，小年這天，這7種傳統的食物可要記得吃 。


糖瓜、麻糖
“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言”這一首民歌說的正是祭灶神，祈求灶王爺嘴甜些 ， 上天言好事，這一天，幾乎所有的地方民俗中，都會買一些麻糖、糖瓜、關東糖等甜食，祭祀過后食用，也表現了人們對美好生活的向往 。


燒餅
小年這天，河南等地必吃的食物比較特殊，家家戶戶都要吃“火燒”，也就是燒餅，在這里燒餅幾乎和小年劃上了等號，而且這天的燒餅和平日里不太一樣，里面需要包裹著紅糖，做成紅糖火燒，臘月二十三這天，家家戶戶都要在”灶王爺“前擺上一盤，完了家人一起分享，預示著來年紅紅火火 。


餃子
餃子在北方是萬能的，冬至吃餃子，除夕吃餃子，初一還得吃餃子，過小年也不例外，也習慣在小年晚上吃餃子，意為給灶王爺送行 ， 取意“送行餃子迎風面” ， 一家人其樂融融特別有年味 。


面花
小年這天，不少喜歡吃面食的地方，都會蒸一些團圓餅、壽桃、面老虎、魚、花卉等面花，表示家人團圓，日子過得年年有余 。


年糕
南方很多地方，在過年小年的時候，是要吃“年糕”的 ， 年糕音似“年高”，是吉祥如意的好兆頭 。


甘蔗
小年這天，甘蔗是最好賣的水果，因為甘蔗寓意“節節高”，在南方很多地方，祭灶必用甘蔗 。


湯圓
北方餃子南方湯圓，湯圓的地位在南方相當于北方的餃子，并且種類繁多，花樣齊全，以期待日子團團圓圓，來年風調雨順 。