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1、白木薯不可以直接吃 。
2、白木薯中的碳水化合物含量較高，還含有蛋白質、纖維素，以及鈣、磷、鎂等微量元素等成分，適量攝入可以使人體攝入較為全面的營養，對身體有一定的好處，還可以補充日常活動所需的熱量 。同時白木薯中含有較多的膳食纖維，適當食用后可以促進胃腸道蠕動，進而促進大便排出，以維持消化系統健康 。所以熟白木薯可以適當食用 ， 對身體可有一定好處 。
【白木薯可以直接吃嗎 白木薯能不能生吃】3、需要注意的是，白木薯中含有較高濃度的生氰糖苷，能夠降解產生氫氰酸 。若生吃或食用處理不完全的白木薯 ， 可能會導致氫氰酸進入體內，對身體產生不同程度的危害 。輕者可能會出現頭痛、嘔吐等癥狀，嚴重者會出現呼吸窘迫、心跳加速、瞳孔放大、昏迷等食物中毒癥狀，甚至可能因缺氧、休克而危及生命 。因此，雖然白木薯可以吃，但一定不要生吃白木薯 。
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