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1、食材：田螺(500g)、紫蘇(適量)、青辣椒(適量) 、紅辣椒(適量)、豆豉(適量)、生抽(適量)、生粉(適量)、蒜末(適量)、姜絲(適量)、鹽(適量)、油(適量) 。
2、田螺買已剪尾處理好可即煮食，可以用淡鹽水泡一泡 。
3、將濾干水的田螺倒入蒸盤，把所有配料放入與田螺混合抓一抓，腌一會 。
4、鍋內放350ml水，蒸盤放上，密封蒸10分鐘 。
【田螺怎么燒好吃又入味 田螺怎么做好吃】5、蒸好端出，倒入用熱水洗過的瓷盤，完成 。
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