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【甜酒可以直接吃嗎 甜酒直接吃行不行】1、甜酒可以直接吃 。甜酒用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美 。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史 。甜酒已成為農家日常飲用的飲料 。
2、據分析，甜酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低 。但是為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍 。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的 。
3、每升甜酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕” 。
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