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1、準備豌豆粉和杯子，先將一量杯的豌豆粉倒入大碗中，再加入同一量杯水加入大碗；蔥蒜切末、小米辣切圈、香菜切段，黃瓜切絲備用 。
2、開始攪拌碗豆水，剛開始不太好攪拌，要慢慢攪拌均勻成液態水 。
3、不粘鍋中加入五量杯的飲用水，然后大火，不要燒到水完全煮沸，看見鍋底起小水泡即可起小火，然后一邊倒入豌豆水一邊攪拌，啟用中火熬制 。
【豌豆粉怎么做才凝固 豌豆粉如何制作才凝固呢】4、直到豌豆糊變得透明即可關火 。將煮好的豌豆糊倒入準備好的保鮮盒中 ， 輕輕晃動使表面平整，室溫放涼后半小時 ， 然后蓋好蓋子，入冰箱冷藏2小時以上待其完全凝固 。
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