發面能放冰箱嗎 發面可以放冰箱嗎


發面能放冰箱嗎 發面可以放冰箱嗎

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1、發面是可以放在冰箱的 。
【發面能放冰箱嗎 發面可以放冰箱嗎】2、將和好的面團放入保鮮袋中,封好口,或者在面盆上面蓋好保鮮膜,放入4度左右的冰箱冷藏室中,10小時左右就可以完成發酵 。假如晚上休息時間比較短,可以先讓面團在室溫中發酵半小時至一倍大 , 再放入冰箱中進行冷藏發酵,也可以完成發酵 。