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1、首先一手捏著蝦頭，一手捏著蝦身，捏頭的手往下掰，漏出蝦頭里的內臟 。蝦結構此時可以看到蝦腸接著蝦頭和蝦身；
【蝦尾怎么處理干凈 蝦尾處理干凈的方法】2、捏住蝦腸，同時拉直蝦身，將蝦腸往外扯，將蝦腸扯出；
3、接著是處理蝦尾 ， 先捏住蝦尾中間的那一葉，然后拉出；
4、最后全部處理掉之后清洗即可 。
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