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1、通常情況下 ， 沙姜是可以生吃的，但建議烹飪之后再吃 。
2、沙姜含有豐富的礦物質以及蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C等營養成分，可以促進血液循環以及加速胃腸道的蠕動 ， 通常具有消腫止痛、健脾養胃、改善寒濕等功效，通常適用于積食、消化不良等癥狀 。
【沙姜能生吃嗎 沙姜可不可以生吃呢】3、沙姜可以生吃，但是沙姜的辣味比較重 ， 生吃可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀 ， 烹飪通?？梢灾泻蜕辰睦蔽叮酝ǔ＝ㄗh烹飪之后再吃 。另外，孕婦或是脾胃虛弱的患者應當少吃或不吃沙姜 ， 以免造成腸胃不適 。
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