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虎饃&從“虎頭鞋”里找靈感 鄭州女子做的虎饃“絕絕子”

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大象新聞采訪人員 付雨涵/文圖
【 虎饃&從“虎頭鞋”里找靈感 鄭州女子做的虎饃“絕絕子”】把虎頭鞋搬到餐桌上，做成可以吃的“虎饃”，這個創意怎么樣?
近日，家住鄭州的陳華，從虎頭鞋里找靈感，做成了活靈活現的虎饃：層次分明的眼睛，威嚴十足的胡須，貴氣的額頭……好看又精致。
虎饃&從“虎頭鞋”里找靈感 鄭州女子做的虎饃“絕絕子”
文章插圖

陳華表示，她本人就比較喜歡做面點、小玩意，今年是虎年，就想著做些虎饃送給朋友們，先是在家捏了一段時間塑形，然后才開始真正上鍋實踐。
別看這一只小小的虎饃，工藝可不少，用料也不簡單。“虎饃的每個部位，都是用食材做的，黃色的身體，是用南瓜活的面;紅色的是紅曲米;藍色的是用蝶豆花茶泡的水活的面。”陳華說，為了顯白和增加口感，和面時沒有用水，全部都是用牛奶制作的。
虎饃&從“虎頭鞋”里找靈感 鄭州女子做的虎饃“絕絕子”
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除此之外，為了顯示貴氣，虎饃的胡須是陳華用剪刀一點一點剪出來的，耳朵和額頭金光閃閃的部門，是用金粉描的。
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當然了，制作一只虎饃的工序比較多，用時也較長。陳華介紹，一鍋虎饃大概有六七個，至少得4個小時，“工序比較多，先蒸南瓜，然后活面，揉面，還要塑形，塑形比較難，眼睛、鼻子有層次，都是一點一點貼出來的，然后剪胡須，描金，還要等著發酵，上鍋蒸，然后冷涼?！?br /> 虎和“福”諧音，送虎送福，很有寓意，她做的虎饃，深受朋友們的喜歡，孩子們也愛吃。