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麻食的家常煮法 麻食的烹飪方法

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麻食的家常煮法 麻食的烹飪方法

文章插圖
可以做燴麻食，具體做法如下：
1、準備食材：西紅柿去皮切塊 ， 木耳用開水泡發，洗凈切成絲，花菜掰成小朵、麻食（不想做的，鮮面店里也有賣哦） 。
【麻食的家常煮法 麻食的烹飪方法】2、香菇、豆腐干、四季豆、洋蔥切成拇指大的丁 。
3、熱鍋涼油，放入四季豆煸炒；放入花菜一起炒 。炒熟后起鍋裝盤 。
4、兩個雞蛋打散，加少許清水；鍋內放少許油，倒入蛋液 。
5、用鍋鏟攪散成碎，放番茄塊 ， 翻炒
6、放香菇丁、豆干丁 ， 及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒 。
7、加半碗開水，加木耳、2湯匙臊子肉 。加鹽、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香 ， 攪拌均勻 。
8、燉煮入味后關火 。
9、半鍋水燒開，倒入麻食；煮開，然后麻食滾一會兒 。待麻食大多數都漂浮水面時，倒入炒好的配菜 。
10、再煮一會兒 ， 酌湯味加鹽、辣椒油，即可出鍋了 。