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【中翅膀怎么做好吃 鮮嫩入味雞中翅膀秘制做法】1、材料：雞翅（翅中最佳）：8個、可樂：易拉罐一罐、鹽：適量、料酒：3勺、老抽：2勺、生抽 2勺、生姜片（可有可無，有則更好）：5片、桂皮（可有可無，有則更好）：半只或一支 。
2、在生雞翅上劃刀，用一勺老抽，兩勺料酒腌至少兩小時（時間緊可省略腌制，但要劃刀），鍋中放水和蔥姜片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝干 。
3、小火 ， 鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃，加入一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽，加半支桂皮會更有風味 。燉至湯汁還剩一碗水的量時 ， 再嘗嘗咸淡 ， 如需加鹽再加少量鹽 ， 燉至湯汁收濃，出鍋 。
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