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1、饅頭一次發酵0.5-1小時 。
【饅頭發酵多長時間蒸好吃 饅頭發酵多久】2、如果您酵母放得足夠多，在夏天的高溫下可能僅僅過了20分鐘，面團已經發過了；而即使在寒冷的冬天，只要有合適的方法，面團也能在一小時之內發得很好 。要想蒸出一鍋蓬松暄軟的饅頭，單純只看發酵時間可并不可靠 。
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