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1、牛肉在水開之后蒸十分鐘就可以熟了 。
【生牛肉蒸多長時間最好吃 牛肉隔水蒸多久能熟】2、蒸牛肉不需要太長時間 ， 蒸的時間過久反而會導致牛肉肉質變老 ， 不容易咀嚼 。若想吃到爽口嫩滑的牛肉，在蒸之前可以先把生牛肉切片后，用刀背拍打，使其肉質變得松散一些，再上鍋蒸會使它熟得更快 。
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